(VNmorningnews) – Ngay từ đầu tháng 8 dương lịch, toàn bộ dây chuyền sản xuất bánh trung thu thủ công Sheraton Saigon đã bước vào giai đoạn cao điểm để chuẩn bị cho mùa trăng 2025. Hơn 60 đầu bếp khách sạn 5 sao tất bật nhào bột, nặn bánh, nướng bánh – tất cả đều thủ công, không dùng dây chuyền công nghiệp
Suốt hơn 22 năm qua, bánh trung thu Sheraton Saigon vẫn trung thành với phương pháp chế biến truyền thống, tạo nên sự độc bản của thương hiệu và giữ nguyên vẹn hương vị bánh trung thu thủ công cổ truyền.

Từ công suất ban đầu chỉ khoảng 20.000 chiếc/năm, đến nay khách sạn đã đưa ra thị trường hơn 100.000 bánh mỗi mùa, phục vụ hàng nghìn khách hàng doanh nghiệp và cá nhân.
Nghệ thuật làm bánh trung thu thủ công Sheraton Saigon
Điểm khác biệt của bánh trung thu tại Sheraton Saigon Grand Opera Hotel nằm ở quy trình được kiểm soát nghiêm ngặt: từ khâu nhồi bột, se vỏ, ép khuôn đến nướng chậm hai lần ở 170 độ C. Vỏ bánh mỏng chỉ 1mm, vàng ươm tự nhiên nhờ đường mía nguyên chất được chế biến tại chỗ, không hương liệu, không màu nhân tạo.
Khuôn gỗ làm bánh được lưu giữ qua nhiều năm, mang đậm dấu ấn di sản. Đặc biệt, chữ S dập nổi chính giữa trở thành dấu hiệu nhận diện thương hiệu, khiến mỗi chiếc bánh trung thu Sheraton Saigon không lẫn với bất kỳ loại bánh nào trên thị trường.

Bộ sưu tập “The Grand Opera Collection 2025”
Năm nay, khách sạn giới thiệu bộ hộp bánh trung thu cao cấp lấy cảm hứng từ kiến trúc tòa tháp Grand Opera mới ra mắt:
-
Hộp Khai Tấu: dáng đứng, mô phỏng lồng đèn truyền thống, gồm 4 bánh (220g), thích hợp tặng người thân.
-
Hộp Hòa Âm: lấy cảm hứng từ vũ khúc ballet, gồm 6 bánh (160g), phù hợp làm quà tặng đối tác, khách hàng.
-
Hộp Vĩ Thanh: thiết kế như vali cổ điển, gồm 6 bánh (220g), 1 hộp trà thượng hạng và 1 khuôn gỗ thủ công – lựa chọn sang trọng để tri ân.
Mỗi hộp đều có thể tái sử dụng như hộp trà hoặc hộp kỷ vật, vừa tinh tế vừa thân thiện môi trường.
8 hương vị bánh trung thu Sheraton Saigon 2025
Khách sạn tiếp tục duy trì 8 vị bánh trung thu đặc trưng – biểu tượng cho sự may mắn và thịnh vượng:
-
Nhân thập cẩm truyền thống
-
Sò điệp XO đặc sản Quảng Đông
-
Hạt sen trắng
-
Hạt sen lá dứa
-
Mè đen – mè trắng
-
Nam việt quất
-
Trà Long Tỉnh
-
Quả Yuzu (thanh yên)
Với bánh trung thu thủ công 2025, sự hòa quyện giữa hương vị Á – Âu mang đến trải nghiệm mới lạ nhưng vẫn giữ được tinh thần đoàn viên của Tết Trung thu.
Bánh trung thu Sheraton Saigon – quà tặng sang trọng mùa trăng
Nhiều doanh nghiệp đã tin tưởng đặt bánh trung thu cao cấp Sheraton Saigon liên tục hơn 12 năm như một biểu tượng uy tín trong hợp tác kinh doanh. Với khách hàng cá nhân, bánh trung thu của khách sạn đã gắn liền với ký ức tuổi thơ và trở thành món quà tri ân cha mẹ, người thân mỗi mùa trăng về.

Ông Julian Wong – Tổng giám đốc Sheraton Saigon Grand Opera Hotel chia sẻ: “Mỗi chiếc bánh không chỉ là món quà ẩm thực mà còn là sợi dây kết nối gia đình, cộng đồng và đối tác. Đó chính là giá trị lâu bền mà chúng tôi gìn giữ suốt hơn hai thập kỷ”.