(VNmorningnews) – Du lịch ẩm thực Việt Nam đang dẫn đầu xu hướng 2026 khi 35% người Việt đi du lịch vì ăn uống, theo nguồn tin Agoda
Du lịch ẩm thực Việt Nam đang trở thành một phần quan trọng trong xu hướng du lịch 2026, khi ngày càng nhiều người lựa chọn hành trình dựa trên trải nghiệm ăn uống.
Theo báo cáo từ Agoda, người Việt thuộc nhóm du khách đam mê ẩm thực hàng đầu châu Á, thậm chí đứng thứ 2 toàn khu vực. Khoảng 35% du khách Việt ưu tiên trải nghiệm ẩm thực địa phương, chọn đi du lịch vì đồ ăn, cho thấy xu hướng “du lịch vị giác” đang tăng tốc mạnh mẽ.
Ông Vũ Ngọc Lâm, Giám đốc Quốc gia Agoda Việt Nam, chia sẻ: “Việt Nam nằm trong nhóm dẫn đầu khu vực cho thấy tầm quan trọng của ăn uống trong văn hóa và cách người Việt khám phá thế giới. Với nhiều người, một chuyến đi chỉ thực sự trọn vẹn khi được trải nghiệm những hương vị bản địa đặc trưng, dù là khám phá đặc sản vùng miền trong nước hay thưởng thức các món ăn biểu tượng ở nước ngoài. Tại Agoda, chúng tôi ứng dụng công nghệ để mang đến những trải nghiệm liền mạch và cá nhân hóa, giúp du khách dễ dàng khám phá thế giới và những hương vị theo cách riêng của mình”.
Xu hướng du lịch 2026: Du lịch vì đồ ăn lên ngôi
Nếu trước đây du lịch gắn với nghỉ ngơi, check-in hay khám phá cảnh đẹp, thì hiện tại một thay đổi rõ rệt trong hành vi du khách Việt là chuyển từ tham quan sang du lịch vì đồ ăn.
Dữ liệu cho thấy:
-
Ẩm thực nằm trong top lý do đi du lịch
-
Nhu cầu tìm kiếm “ăn gì khi du lịch” tăng mạnh
-
Các tour food tour ngày càng phổ biến
Điều này chứng minh food tourism đang trở thành xu hướng chủ đạo.
Trải nghiệm ẩm thực địa phương quyết định điểm đến
Không chỉ đi để nghỉ, du khách giờ đây ưu tiên trải nghiệm ẩm thực địa phương khi chọn nơi đến.
Ví dụ điển hình:
-
Thưởng thức món bản địa tại Nhật Bản
-
Khám phá ẩm thực đường phố tại Thái Lan
-
Trải nghiệm ẩm thực cao cấp tại châu Âu
Các điểm đến ẩm thực nổi tiếng được khách Việt lựa chọn nhiều gồm: Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Malaysia, Trung Quốc.
Du lịch ẩm thực Việt Nam thu hút khách quốc tế
Không chỉ outbound, du lịch ẩm thực còn đang phát triển mạnh ở chiều ngược lại.
Không chỉ “đi ăn”, Việt Nam còn đang trở thành điểm đến ẩm thực hấp dẫn toàn cầu. Từ Bắc vào Nam, du khách quốc tế bị thu hút bởi:
- Phở, bánh mì: biểu tượng ẩm thực
- Ẩm thực cung đình Huế
- Hải sản miền Tây tươi sống
- Xu hướng fine dining hiện đại
Sự cân bằng hương vị, nguyên liệu tươi và tính đa dạng vùng miền giúp ẩm thực Việt Nam ngày càng có sức hút mạnh mẽ. Nhờ đó, Việt Nam trở thành một trong những điểm đến ẩm thực nổi tiếng trong khu vực.
So sánh du lịch ẩm thực châu Á, Việt Nam chỉ đứng sau Đài Loan
Theo Agoda Việt Nam:
-
Đài Loan dẫn đầu
-
Việt Nam xếp thứ 2
-
Hàn Quốc, Malaysia theo sau
Cụ thể, bảng xếp hạng mức độ ưu tiên ẩm thực khi du lịch tại châu Á:
- Đài Loan: 47%
- Việt Nam: 35%
- Hàn Quốc: 34%
- Malaysia: 33%
- Nhật Bản: 32%
- Indonesia: 31%
- Thái Lan: 20%
- Ấn Độ: 8%
Điều này khẳng định: người Việt thuộc nhóm du khách “ăn là chính, đi là phụ” đồng thời cũng củng cố vị thế của du lịch ẩm thực Việt Nam trong bản đồ du lịch ẩm thực châu Á.
Vì sao du lịch ẩm thực Việt Nam tăng trưởng mạnh?
Có 3 yếu tố chính:
1. Văn hóa ẩm thực đa dạng: Việt Nam sở hữu nền văn hóa ẩm thực phong phú.
2. Trải nghiệm chân thực: Du khách thích ăn tại địa phương.
3. Xu hướng cá nhân hóa: Mỗi hành trình gắn với sở thích ăn uống riêng.
Xu hướng 2026: Du lịch vị giác sẽ còn bùng nổ
Dữ liệu từ Agoda cho thấy một sự thật rõ ràng: Ẩm thực đang trở thành trung tâm của ngành du lịch
Trong thời gian tới, các xu hướng sẽ tiếp tục tăng mạnh:
-
Food tour bản địa
-
Trải nghiệm nấu ăn cùng người dân
-
Du lịch kết hợp văn hóa – ẩm thực
-
Săn nhà hàng Michelin
Du lịch ẩm thực Việt Nam không chỉ là xu hướng ngắn hạn mà đang trở thành một phần cốt lõi của ngành du lịch.
Với sự tăng trưởng của food tourism và nhu cầu trải nghiệm ẩm thực địa phương, Việt Nam hứa hẹn sẽ tiếp tục giữ vị trí cao trong khu vực trong những năm tới.