(VNmorningnews) – Ngày 21/6/2025, Vinamilk đã khiến giới chuyên gia bất ngờ khi mang đến những đột phá công nghệ tại Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 (Global Dairy Congress 2025), diễn ra tại Amsterdam, Hà Lan. Các công nghệ như kép hút chân không và siêu vi lọc không chỉ thể hiện tinh thần đổi mới sáng tạo của Vinamilk mà còn được các chuyên gia đánh giá là bước tiến lớn của ngành sữa toàn cầu
Vinamilk, doanh nghiệp Việt Nam tiên phong đột phá công nghệ tại hội nghị quốc tế
Tham dự lần thứ 5 tại hội nghị, Vinamilk là đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt, mang đến những tham luận nổi bật và nhận giải thưởng tại Giải thưởng Đổi mới Ngành Sữa Thế giới 2025.
Đây là minh chứng cho sự phát triển vượt bậc của ngành sữa Việt Nam, đặc biệt là khi công ty nhận hai giải thưởng quan trọng: Sữa chua ngon nhất với sản phẩm Vinamilk Green Farm sữa chua cao đạm men Hy Lạp và Giải thưởng Thiết kế bao bì xuất sắc nhất với Sữa chua ăn thực vật Vinamilk.
Trong bối cảnh hội nghị thu hút sự tham gia của gần 200 nhà lãnh đạo ngành sữa toàn cầu, từ những quốc gia như Mỹ, New Zealand và châu Âu, sự góp mặt của Vinamilk khẳng định vai trò ngày càng quan trọng của các doanh nghiệp châu Á, đặc biệt là từ Việt Nam, trong việc xuất khẩu sữa, định hình tương lai ngành sữa.
Mở khóa giá trị dinh dưỡng từ thiên nhiên bằng công nghệ
Tại hội nghị, ông Nguyễn Quang Trí, Giám đốc điều hành Marketing Vinamilk, đã chia sẻ về những đột phá công nghệ giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng từ sữa. Một trong những điểm nhấn là công nghệ kép hút chân không, ứng dụng thành công cho dòng sữa tươi Green Farm.
Sau hai năm nghiên cứu, công nghệ này giúp giảm tới 50% gốc oxy tự do, đồng thời bảo vệ độ tươi và hậu vị cỏ hoa tự nhiên của sữa, nâng tầm chất lượng sản phẩm và đưa sữa Việt Nam vươn tầm quốc tế. Sữa Green Farm đã nhận được nhiều giải thưởng uy tín như Superior Taste và Monde Selection (Bỉ).
Bên cạnh đó, Vinamilk còn giới thiệu công nghệ siêu vi lọc, được mang về từ Thụy Điển, cho phép sản xuất những sản phẩm sữa dinh dưỡng thông minh với thành phần đạm cao, ít béo, giàu canxi và không chứa lactose. Đây là một bước đột phá trong việc đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sức khỏe cá nhân hóa của người tiêu dùng.
Đột phá với các sản phẩm dinh dưỡng từ thiên nhiên
Vinamilk không chỉ đi đầu trong công nghệ sản xuất sữa tươi mà còn tiên phong trong các dòng sản phẩm dinh dưỡng khác. Sữa công thức Optimum Gold và Optimum Colos với 6 loại HMO – thành phần quý có trong sữa mẹ – đã trở thành một trong những sản phẩm nổi bật, góp phần giải quyết nhu cầu nuôi dưỡng cho những trẻ em không thể được nuôi bằng sữa mẹ.
Thêm vào đó, Sữa Hạt Vinamilk 9 Loại Hạt ứng dụng công nghệ xay nguyên hạt đậu nành giúp bảo toàn tối đa giá trị dinh dưỡng tự nhiên, giảm thiểu bã đậu nành so với phương pháp truyền thống, mang lại sản phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Ngành sữa cần đổi mới để bền vững
Trong phần chia sẻ tại hội nghị, bà Sandra Einerhand, Nhà sáng lập của Tổ chức Đổi mới và Khoa học Einerhand (Hà Lan), đã bày tỏ sự ấn tượng với sự đổi mới mạnh mẽ của Vinamilk. Bà cho rằng, việc ứng dụng công nghệ trong ngành sữa ở châu Á, đặc biệt là Việt Nam, diễn ra rất nhanh chóng và hiệu quả, giúp ngành sữa phát triển bền vững.
Ông Richard Hall, Chủ tịch Hội nghị Sữa Toàn cầu, khẳng định rằng ngành sữa luôn cần phải đổi mới để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Công nghệ giúp ngành sữa không chỉ duy trì sự phát triển mà còn mở ra những cơ hội mới, hướng đến một ngành công nghiệp sữa bền vững hơn, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mọi lứa tuổi.
“Trong 5 năm tham dự, đại diện Việt Nam đã mang đến nhiều chia sẻ giá trị, và năm nay, các sản phẩm của Vinamilk thể hiện sự sáng tạo vượt trội, chất lượng và hương vị tuyệt vời. Đây chính là những yếu tố cần thiết để ngành sữa phát triển mạnh mẽ hơn nữa,” ông Richard Hall nhận xét.
Vinamilk không chỉ khẳng định vị thế của mình trong ngành sữa Việt Nam mà còn tạo dựng tên tuổi trên bản đồ sữa quốc tế nhờ vào những đột phá công nghệ và sản phẩm chất lượng cao. Sự tham gia của Vinamilk tại Hội nghị Sữa Toàn cầu 2025 một lần nữa chứng tỏ rằng, ngành sữa Việt Nam đang không ngừng đổi mới và vươn lên mạnh mẽ, góp phần làm thay đổi cách nhìn nhận về sữa Việt trên thế giới.